Что такое кофе фредо, как его готовить

Обычно подаются фредо в универсальных, коктейльных хайболлах на 270 мл, у которых толстые стенки. Для питья пользуются толстыми соломками.

Калории

Стандартная порция содержит 80 ккал:

• кофе — 2.
• молоко, если 1,5% — 25.(жирнее %, будет больше ккалл)
• сироп — 55.
• с ч. л. сахара еще 25.

И различные добавки тоже увеличивают энергетическую ценность.

Где можно заказывать кофе фредо, цены

Фредо готовится не везде. Если найдете, то стаканчик напитка будет стоить от 250 до 300 руб. Это в столицах. В провинции могут предложить только альтернативу с кубиками льда, которые заливают эспрессо с молочком и топпингом. Италия, Греция распространяет такой кофе фредо по 2 — 5 евро.

Итог

• К не очень крепким напиткам относится кофе фредо.
• Это тонизирующий, бодрящий и охлаждающий напиток.
• Просто готовится дома.
• Со сладковатым привкусом, за счет топпинга.

Читайте: Способы приготовления вкусного эспрессо в турке и Кофе Макиато

Побалуйте себя итальянским кофе фредо. Это прохладительные напитки, в состав которых входит:

• эспрессо;
• молоко;
• лед;
• карамельный топпинг.

Давайте разберемся в некоторых вопросах: 

1. Можно ли напиток приготовить дома. 
2. Есть ли различие айс от этого кофе. 
3. Способ подачи. 
4. Его стоимость.

Рецепт фредо

Фредо можно готовить и дома без кофейной машины. 

Главное, чтобы у вас был состав ингредиентов из:

• кофе — 60 мл;
• молокопродуктов — от 50 до 70 мл;
• льда — 4 кубика измельченных;
• топпинга — 15 мл.

Сюда не кладутся ледяные кубики и напитки меньше объемом. Но схожесть с айс продуктом большая. У этих напитков насыщенные вкусы. Поэтому их пьют после еды.

Можете взять арабику с робустой от 20 до 30%, тогда получите больше кофеина.

Отличие арабики

• У бразильской арабики проявляется сладость и плотность  напитков.
• Африканской —  с легкой кислинкой и винным или ягодным привкусом.
• Американской (Центр) — цитрусовые нотки и капелька кислинки.
• Индонезийской — необычный привкус.

Как готовить кофе фредо

Важно! Делайте напитки с очищенной водой, тогда они будут вкусными и насыщенными.

• Молочко используйте жирное.
• Лед покрошите.
• Добавку в виде топпинга берите карамельную, можно шоколадную или ванильную, но не фруктовую.

Готовим:

1. В двойной эспрессо, который предварительно сварите, влейте молочко, сироп и положите лед. Все это у вас должно находиться в емкости типа шейкера. Встряхивайте, пока не появится пенка.
2. Можете еще использовать добавки в виде: сахара, шоколадной крошки, взбитых сливок, ликера. 

Важно! Если сделаете молочную пенку, то получите капучино фредо кофе.

Подача

Обычные подачи: процеживают содержимое из шейкеров в стаканы, и сверху выкладывают пенку.

При альтернативном варианте, добавляется лед и ничто не процеживается.